Harina de Soja x 500 gr.
El principal uso de la harina de soja es en la repostería y panadería. En el caso de la harina de soja completa, es utilizada a nivel industrial o semi-artesanal como base para pasteles, galletas y para productos de panadería como panes, masa para pizzas, bollos; por lo general se agrega levadura para este cometido.
Beneficios de la harina de soja:
Menos colesterol, más proteína.
Por su alto contenido de proteínas puede incorporarse a la dieta diaria sustituyendo proteínas de origen animal como la carne, mucho más grasosas. De hecho, es uno de los alimentos principales de los veganos ya que actúa como sustituto de la carne. De esta manera se evita el aumento del colesterol en la sangre.
No contiene gluten.
Esta es una noticia genial para los celíacos, ya que las molestias que pueden ocasionarles otras harinas con gluten como diarreas, vómito, úlcera, fatiga, etc, se logra evitar con el consumo de esta harina.
Previene algunas enfermedades.
Se recomienda incorporarla en la dieta para evitar enfermedades cardiovasculares, para mejorar el desarrollo muscular, evitar la osteoporosis, prevenir trastornos menstruales, prevenir la anemia por falta de hierro, controlar la diabetes y mejorar el estreñimiento.
